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レビュー

商品の評価：

5.0点(3506件)

2026-03-26

panda071201: 写真は温かみがあってよかったです。レシピの材料の書き方ですが、改行されていなくて、とても見づらいです。必要な材料を見落としところでした。内容は、とても満足していります。ホシノ天然酵母を使った山食にはまってます。ホシノの山食極めたら、次はビビアンさんの酒粕酵母を作って自家製酵母の山食を作りたいと思ってます。ビビアンさんのブログで山食を見て、ホシノ天然酵母デビューをしたくらいビビアンさんの山食に憧れていました。レビューやブログを見ると、この本を購入するほとんどの方はきっとビビアンさんのバゲットのようなハード系のパンを作るために購入されてると感じたのですが、私はビビアンさんの山食から入りました。ハード系のパンも勿論興味があるのでこの本を購入してからモルトパウダーと、クープ用のナイフを購入しました。お粉の種類も興味深い内容でしたので普段使っているリスドール以外のお粉の購入も検討中です。今までクックのレシピでしかパンを作ったことがなくパンのレシピ本は初めて購入したので、新鮮でした。作るのは勿論、目で見ても楽しめる本です。

2026-03-19

ayukohime0412: この本の購入を決めました。まず基本の生地にえび、アスパラ、玉ねぎ、パプリカ、コーン、チーズを入れて作りましたが美味しく焼けました。見た目もかわいらしく出来るので、スイーツ以外のプレゼントとして活躍しそうです。その他記載のレシピもすべての具材を揃えるのは難しい時もありますが、代替の具でも美味しくつくれそうなので自分流のアレンジを加え参考にする事で利用価値がある本だと思います。

2026-03-24

玄１９７６: お店によって違うものだな、という感じです１２店分載ってるだけあり、メレンゲの種類が店によってコロコロ変わってるので他の本より若干見にくい印象でした。

2026-03-05

ゆずゆず2364: HB活用するために購入しました。結構変わった食材が必要なため、普段使いは難しいかな？うちは職業柄オーガニック物も手に入りやすいのでおいしくいただいています。

2026-03-22

ョシ4492: 一目ぼれで買ってしまいました！ラデュレ本店をほうふつさせるほどの高級感。レシピもしっかりとしてると思いますが、ただ、いわゆるレシピ本とは違い、工程の写真がないので、初心者にはつらいかも…。キッチンには、書き写した手書きのレシピ持参は必須です！

2026-02-19

ゆずなる14: ドーナツが大好きでタイトルに惹かれて購入。が私の大きな勘違い(^。^;) 「人気店」なんていうから「ミ○ド」とか「クリ○ピー」とかそういう誰もが知ってるお店のレシピが出ているのかと・・(^。^;) そんなわけないですよね。確かに美味しそうだけど知らないお店しか載ってなくて真似して作ろうにも入手しにくい材料があったりしてわざわざ一度試しに作るために買うのも・・って感じで。結局すぐ手放して別のドーナツ本を買いました。それは特別な材料もなく家になければスーパーで買える物だし普段からお菓子作りしてる私には常に家にあるものだし・・・いつでも作れてとても役に立ってます。そちらの本のレビューも投稿しましたがやっぱり評判はかなりいいです。

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